Donat Kentang

Bahan :

• 500 g kentang kupas, kukus, haluskan
• 500 g terigu
• 4 sdm gula pasir halus
• 4 sdm mentega
• 4 kuning telur
• 1 putih telur
• 1 sdt garam
• 4 sdm susu bubuk
• 10 g ragi instan
• mintak goreng
• coklat masak warna coklat dan putih, dilelehkan, untuk hiasan

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu dengan kuning telur, gula, garam, susu bubuk, dan ragi instan, aduk rata.
2. Masukkan kentang halus dan mentega, lalu uleni sampai kalis.
3. Diamkan adonan sampai mengembang, kurang lebih 60 menit.
4. Setelah adonan mengembang, giling adonan memakai gilingan kayu setebal 1 cm, cetak menggunakan cetakan donat, diamkan sebentar sampai mengembang.
5. Goreng donat.
6. Setelah dingin donat baru dihias dengan coklat leleh.

Dikutip dari: www.makananbayi.org