Samba Uwok bada lado mudoJo minyak angek
Bahan : 50 gr Cabe hijau
4 bawang merah
1 bawang putih
2 tomat hijau
25 gr teri Medan
garam secukupnya
2 sdm minyak goreng
1. Gongseng tanpa minyak teri Medan sampai kering, jaga jangan sampai hangus.
2. Kukus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat.
3. Giling kasar cabe, bawang merah, bawang putih, tomat beri garam.
4. Campurkan ikan teri Medan, lalu aduk.
5. Panaskan minyak, tuangkan ke adonan cabe hijau. Aduk rata.
6. Sambal ini enak dimakan dengan daun singkong rebus dengan rimbang/cempokak dan lalap mentimun.
Sedap ... sedap
ReplyDelete